Speisekarte

 

deutsche & kanarische Küche

 

Salate

 
Gemischter Salat mit:
Serranoschinken oder Thunfisch oder Kuhmilchkäse oder Räucherlachs
5,90 €
Gemischter Salat mit:
gebr. Hähnchenbrust oder gebr. Tropenzungenfilet oder Shrimps oder Gambas
6,90 €

Suppen und Eintöpfe

 

Fischsuppe 3,50 €
Tomatensuppe 3,50 €
Knoblauchsuppe 3,50 €
Erdbeer- Paprikasuppe 3,50 €
Linseneintopf 4,90 €
Kanarischer Gemüseeintopf 4,90 €
Fischsuppe mit Meeresfrüchten
 
4,90 €
Hausgebackenes Brot
mit Knoblauch

2,00 €

oder überbacken mit Knoblauch und:
-Tomate und Käse, -Tomate und Sardellen, -Tomate und Seranoschinken,
-Tomate und Shrimps, -Tomate und Gambas,

 

3,00 €
 

Kleine kalte Speisen

Seranoschinken frisch von der Keule geschnitten 4,00 €
Melone mit Seranoschinken 4,90 €
Käseteller (verschiedene Sorten) 4,90 €
Ziegenkäse mit Mandeln, Feigen und Oliven
Ziegenkäse und Seranoschinken
5,90 €

5,90 €


Kleine warme Speisen

Shrimps in Knoblauchöl 4,90 €
Frittierte Sardellen 4,00 €
Chorizo mit Wachtelspiegeleiern 4,50 €
Pimentos de Padron (kleiner grüner gegrillter Paprika) 4,90 €
warmer Ziegenkäse mit Kräutersoße und Walnüssen 5,90 €
gebackener Ziegenkäse 5,90 €
Portion kanarische Kartoffeln mit 3 Soßen 4,50 €
Portion Kartoffelecken mit Käse überbacken mit Dip

5,90 €
geröstetes Tomatenbrot mit Räucherlachs und Zwiebeln 4,90 €
Wilder Kartoffelsalat 4,50 €
Spanische Fleischklöße 3,90 €
zusätzlich können Sie wählen: Ketchup, Majo, kanarische Soße, Brot je 0,50 €

Hauptgerichte

Fleisch
 
Kotelett mit gebratenen Knoblauch und Paprika-Zwiebelgemüse 9,90 €
geschmortes Kaninchen in Soße mit grünen Bohnen   11,90 €
Schweinegulasch nach kanarischer Art mit grünen Bohnen   8,90 €
Spanische Fleischklößchen in Mandelsoße und Buttermais   9,90 €
Schweinelende auf warmen Ananasscheiben   9,90 €
Schnitzel 250 g mit Paprika- Zwiebelgemüse oder Spargel 10,90 €
Schnitzel 500 g mit Paprika- Zwiebelgemüse oder Spargel 16,90 €
gekochtes Rindfleisch mit Grillkartoffeln, Seranoschinken, Kichererbsen und Tomate geschwenkt 9,90 €
Kaninchenkeule gegrillt auf Paprika- Zwiebelgemüse 9,90 €
verschiedene flambierte kanarische Würstchen und kleiner Salat
 
  9,90 €
Gefülltes
 
Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Käse überbacken   8,90 €
Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Schafskäse
 
  8,90 €
Totilliapfanne Bowlinggipfel
mit Kartoffeln, Ei, Chirozo, Paprika, Oliven, Kräutern

 
  8,90 €
Hähnchen
 

Hähnchenbrust mit Tomaten und feuriger Käsecreme überbacken 9,90 €
Gegrillte Hähnchenteile nach kanarischer Art mit Paprika- Zwiebelgemüse 9,90 €
Hähnchenbrust mit Knoblauch und Paprika- Zwiebelgemüse 9,90 €
Hähnchenbruststreifen mit Chorizo, Paprika und Ananasstücke 9,90 €
Hähnchenbruststreifen mit Gambas in Tomatensoße
 
9,90 €
Fisch
 
Gegrillte Sardellen mit Pimentos de Padron 9,90 €
4 gebackene Sardinen mit Paprika- Zwiebelgemüse und Zitrone 9,90 €
Gebratenes Welsfilet mit grünem Spargel 9,90 €
Tropenzungenfilet in Käsesahnesoße und mit Parmesan gebacken 9,90 €
Tropenzungenfilet mit Paprika- Zwiebelgemüse und gebratenem Knoblauch 9,90 €
Gebratenes Zanderfilet mit Dill-Hollandaise-soße 11,90 €
Frittierte Tintenfischringe mit Ajoli 9,90 €
Dorade gebraten mit Paprika- Zwiebelgemüse 11,90 €
6 Garnelen in Knoblauchöl gegrillt an Salat 11,90 €
Gambas in einer Chilimarinade gebraten an Salat 11,90 €
Victoriabarschfilet mit buntem Salat und Senf - Honig - Dressing
 
11,90 €
Nudeln
 
Spaghetti mit Bolognese oder Spaghetti in Knoblauch-Chilli-Öl 8,50 €
Spaghetti mit Schweinegulasch nach kanarischer Art 8,50 €
Spaghetti mit Meeresfrüchten 9,50 €
Bandnudeln mit Käsesahnesoße und Seranoschinken 8,50 €
Bandnudeln mit gebratenem Tropenzungenfilet 9,90 €
Vegetarisch
 
Gebackene Knoblauchtomaten auf Salat

8,50 €

Gebratener Gemüsemix mit kanarischen Kartoffeln 

8,00 €

Totilliapfanne mit verschiedenen Gemüsen

8,00 €

Zu den Hauptgerichten werden 3 kanarische Soßen, kanarische Kartoffeln, Kartoffelecken oder Reis gereicht.

Desserts

warmer Apfelkuchen hausgemacht 1,50 €
warmer Milchreis 4,50 €
Schokoladen Pudding 1,80 €
Vanille Pudding 1,80 €
gegrillte Honig-Rum-Banane mit Eis 4,90 €

Eiskarte extra


Kanarisches Buffett ab 4 Personen
besteht aus kalten und warmen Speisen die aus der gesamten Speisekarte zusammengestellt sind
p. P. 15,00 €
Fischplatte "Bowlinggipfel" für 2 Personen
mit Maiskolbenscheiben, Paprika- Zwiebelgemüse, kanarischen Kartoffeln und Soßen
25,90 €
Tapas - Platte für 2 Personen
zusammengestellt aus unserem Tapasangebot
 
24,50 €
 
Tortilliapfanne Bowlinggipfel für 4 Personen
mit Kartoffeln, Ei, Chirozo, Paprika, Oliven, Kräutern
32,00 €
Salzfisch - nur auf Vorbestellung
gebacken in Meersalz mit zerlassener Butter und kanarischen Kartoffeln und Soßen

Bowlinggipfel - Menü 's

Menü 1

16,90 €

- hausgemachtes Knoblauchbrot,
- Tomatensuppe,
- spanische Fleischklößchen in Mandelsoße,
- Prosecco Lemon Dream oder Cortado Barikado

 
Menü 2

16,90 €

- hausgemachtes Knoblauchbrot,
- Fischsuppe,
- Hähnchenbruststreifen mit Gambas in Tomatensoße,

- Prosecco Lemon Dream oder Cortado Barikado
 
Menü 2

16,90 €

- hausgemachtes Knoblauchbrot,
- Erdbeer- Paprikasuppe,
- gekochtes Rindfleisch mit Grillkartoffeln, Seranoschinken, Kichererbsen und Tomate geschwenkt,

- Prosecco Lemon Dream oder Cortado Barikado
 

Tapas

So unterschiedlich die Lebensweisen auf den Kanarischen Inseln und auf dem Spanischen Festland auch sein mögen- gemeinsam ist ihnen die Tapas- Kultur, die besonders auf den Inseln die Lebensfreude der Menschen widerspiegelt. In Bodegas von Teneriffa bis Gomera trifft man sich zu einen kleinen Schwatz. Die Tapas stillen dabei den Hunger und läuten mit ein Glas Wein den Abend ein. Tapas sind eine Lebensart für Magen und Seele kalt oder warm.
Tapas warm
Hähnchenbrust mit Chorizo, Spargel in Serranoschinkenmantel, Garnelen und Tintenfisch Spieß, Chirozo mit Käse überbacken, Kaviar mit Wachtelspiegelei, Wachtelspiegelei auf Räucherlachs

3,50 €

Tapas kalt
Shrimpssalat, Käsespieß, Hühnchensalat, Gefüllte Pasteten, Thunfisch in Öl, verschiedene Oliven

3,00 €

Informationen über Zusatzstoffe erfragen Sie beim Servicepersonal. Änderungen vorbehalten.