Speisekarte

 

deutsche & kanarische Küche

 

Salate

 
Gemischter Salat mit:
Serranoschinken oder Thunfisch oder Schafskäse oder Räucherlachs
6,90 €
Gemischter Salat mit:
gebr. Hähnchenbrust oder gebr. Tropenzungenfilet oder Shrimps oder Gambas
7,90 €

Suppen und Eintöpfe

 

Fischsuppe 4,50 €
Tomatensuppe 4,50 €
Knoblauchsuppe 4,50 €
Erdbeer- Paprikasuppe 4,50 €
Linseneintopf 4,90 €
Kanarischer Gemüseeintopf 5,90 €
Fischsuppe mit Meeresfrüchten
 
5,90 €
Hausgebackenes Brot
mit Knoblauch

2,00 €

oder überbacken mit Knoblauch und:
-Tomate und Käse, -Tomate und Sardellen, -Tomate und Seranoschinken,
-Tomate und Shrimps, -Tomate und Gambas,

 

3,00 €
 

Kleine kalte Speisen

Seranoschinken frisch von der Keule geschnitten 4,90 €
Melone mit Seranoschinken 5,90 €
Käseteller (verschiedene Sorten) 5,90 €
Ziegenkäse mit Mandeln, Feigen und Oliven
Ziegenkäse und Seranoschinken
Wilder Kartoffelsalat
6,90 €

6,90 €

4,90 €


Kleine warme Speisen

Shrimps in Knoblauchöl 5,90 €
Frittierte Sardellen 4,90 €
Pimentos de Padron (kleiner grüner gegrillter Paprika) 4,90 €
warmer Ziegenkäse mit Kräutersoße und Walnüssen 6,90 €
gebackener Ziegenkäse 5,90 €
Portion kanarische Bratkartoffeln 5,90 €
Portion kanarische Kartoffeln mit 3 Soßen 4,50 €
Portion Kartoffelecken mit Käse überbacken mit Dip

5,90 €
geröstetes Tomatenbrot mit Räucherlachs und Zwiebeln 5,90 €
Spanische Fleischklöße 3,90 €
zusätzlich können Sie wählen: Ketchup, Majo, kanarische Soße, Brot je 0,50 €

Hauptgerichte

Fleisch
 
Schweinekammsteak in Biermarinade "San Miguel" eingelegt
dazu mit Meersalz gegrillte Pimentos de Padron
13,90 €
geschmortes Kaninchen in Soße mit grünen Bohnen   13,90 €
Schweinegulasch nach kanarischer Art mit grünen Bohnen   12,90 €
Spanische Fleischklößchen in Mandelsoße und Buttermais   12,90 €
Schweinelende auf warmen Ananasscheiben   12,90 €
Schnitzel 250 g mit Paprika- Zwiebelgemüse oder Spargel 13,90 €
Schnitzel 500 g mit Paprika- Zwiebelgemüse oder Spargel 17,90 €
gekochtes Rindfleisch mit Grillkartoffeln, Seranoschinken, Kichererbsen und Tomate geschwenkt 13,90 €
Kaninchenkeule gegrillt auf Paprika- Zwiebelgemüse 12,90 €
verschiedene flambierte kanarische Würstchen und kleiner Salat
 
  12,90 €
Gefülltes
 
Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Käse überbacken   11,90 €
Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Schafskäse
 
  11,90 €
Totilliapfanne Bowlinggipfel
mit Kartoffeln, Ei, Chirozo, Paprika, Oliven, Kräutern

 
  11,90 €
Hähnchen
 

Hähnchenbrust mit Tomaten und feuriger Käsecreme überbacken 12,90 €
Gegrillte Hähnchenteile nach kanarischer Art mit Paprika- Zwiebelgemüse 12,90 €
Hähnchenbrust mit Knoblauch und Paprika- Zwiebelgemüse 12,90 €
Hähnchenbruststreifen mit Chorizo, Paprika und Ananasstücke 12,90 €
Hähnchenbruststreifen mit Gambas in Tomatensoße
 
12,90 €
Fisch
 
Gegrillte Sardellen mit Pimentos de Padron 10,90 €
Fischfilet im Backteig mit Salat, Honig Senf Dressing und Zitrone 10,90 €
Gebratenes Welsfilet mit grünem Spargel 11,90 €
Tropenzungenfilet in Käsesahnesoße und mit Parmesan gebacken 12,90 €
Tropenzungenfilet mit Paprika- Zwiebelgemüse und gebratenem Knoblauch 12,90 €
Gebratenes Zanderfilet mit Dill-Hollandaise-soße 13,90 €
Dorade gebraten mit Paprika- Zwiebelgemüse 14,90 €
6 Garnelen in Knoblauchöl gegrillt an Salat 14,90 €
Frittierte Tintenfischringe mit Ajol 10,90 €
Gambas in einer Chilimarinade gebraten an Salat 12,90 €
Victoriabarschfilet mit buntem Salat und Senf - Honig - Dressingi
 
14,90 €
Nudeln
 
Spaghetti mit Bolognese oder Spaghetti in Knoblauch-Chilli-Öl 10,90 €
Spaghetti mit Schweinegulasch nach kanarischer Art 10,90 €
Spaghetti mit Meeresfrüchten 11,90 €
Bandnudeln mit Käsesahnesoße und Seranoschinken 10,90 €
Bandnudeln mit gebratenem Tropenzungenfilet 11,90 €
Vegetarisch
 
Gebackene Knoblauchtomaten auf Salat

9,50 €

Gebratener Gemüsemix mit kanarischen Kartoffeln 

9,50 €

Totilliapfanne mit verschiedenen Gemüsen

10,50 €

Zu den Hauptgerichten werden 3 kanarische Soßen, kanarische Kartoffeln, Kartoffelecken oder Reis gereicht.

Desserts

warmer Mandelkuchen hausgemacht 2,00 €
warmer Milchreis 4,90 €
gegrillte Honig-Rum-Banane mit Eis 4,90 €
gegrillte Honig-Rum-Ananas mit Eis 4,90 €
   

Eiskarte extra


Kanarisches Buffett ab 4 Personen
besteht aus kalten und warmen Speisen die aus der gesamten Speisekarte zusammengestellt sind
p. P. 16,00 €
Fischplatte "Bowlinggipfel" für 2 Personen
mit Maiskolbenscheiben, Paprika- Zwiebelgemüse, kanarischen Kartoffeln und Soßen
25,90 €
Tapas - Platte für 2 Personen
zusammengestellt aus unserem Tapasangebot
 
24,50 €
 
Tortilliapfanne Bowlinggipfel für 4 Personen
mit Kartoffeln, Ei, Chirozo, Paprika, Oliven, Kräutern
32,00 €
Salzfisch - nur auf Vorbestellung
gebacken in Meersalz mit zerlassener Butter und kanarischen Kartoffeln und Soßen

Bowlinggipfel - Menü 's

Menü 1

18,90 €

- hausgemachtes Knoblauchbrot,
- Tomatensuppe,
- spanische Fleischklößchen in Mandelsoße,
- Prosecco Lemon Dream oder Cortado Barikado

 
Menü 2

18,90 €

- hausgemachtes Knoblauchbrot,
- Fischsuppe,
- Hähnchenbruststreifen mit Gambas in Tomatensoße,

- Prosecco Lemon Dream oder Cortado Barikado
 
Menü 2

18,90 €

- hausgemachtes Knoblauchbrot,
- Erdbeer- Paprikasuppe,
- gekochtes Rindfleisch mit Grillkartoffeln, Seranoschinken, Kichererbsen und Tomate geschwenkt,

- Prosecco Lemon Dream oder Cortado Barikado
 

Tapas

So unterschiedlich die Lebensweisen auf den Kanarischen Inseln und auf dem Spanischen Festland auch sein mögen- gemeinsam ist ihnen die Tapas- Kultur, die besonders auf den Inseln die Lebensfreude der Menschen widerspiegelt. In Bodegas von Teneriffa bis Gomera trifft man sich zu einen kleinen Schwatz. Die Tapas stillen dabei den Hunger und läuten mit ein Glas Wein den Abend ein. Tapas sind eine Lebensart für Magen und Seele kalt oder warm.
Tapas Platte
zusammengestellt aus unserem Tapasangebot

für 2 Personen 29,00 €
für 3 Personen 43,00 €
für 4 Personen 58,00 €

Fischplatte Bowlinggipfel für 2 Personen
mit Pimentos de Padron, Paprika - Zwiebelgemüse, kanarische Kartoffeln und Soße

27,90 €

Salzfisch
gebacken in Meersalz mit zerlassener Butter, kanarischen Kartoffeln und Soße

nur auf Vorbestellung

Informationen über Zusatzstoffe erfragen Sie beim Servicepersonal. Änderungen vorbehalten.